Saint-Valentin
60€
80€ avec boissonsCoupe de champagne, bouteille de Petite Balade, Hérault, rouge ou blanc, eau & café
Samedi 14 Février
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La mise en bouche des amoureux :
Mi-cuit de foie gras & chutney de dates & Lobster Roll brioché -
Entrée :
Ravioles en cœur aux tomates séchées et burrata -
Pause enchantée :
Sorbet framboise au champagne -
Plat :
Cabillaud royal, huile d’olives parfumée aux fruits de la passion, douceur de patates douces et sauve champagne
Ou
Cannette rôtie aux pommes et foie gras, réduction de calvados, pommes dauphines -
Dessert :
Cœur léger aux fruits rouges et mascarpone